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廚餘回收，是王永慶對於環保所盡一份心意，更是他的低成本新生意。不過，廚餘的商機在那裡？王永慶又如何將廚餘變黃金？

王永慶的想法是利用廚餘精製成有機肥料。傳統上，廚餘堆肥是地方性的小生意，只有地方性社區團體及養豬戶從事小規模的廚餘回收或再製堆肥工作，像台塑集團想這樣大規模回收廚餘、製成有機肥料的生意構想，還是國內首創。

據台塑集團評估，民國九十一年全國垃圾量日達七百九十一萬噸，其中光是廚餘就占二百五十八萬噸，台塑希望至少能回收七成，並製成一百萬噸有機肥料，有效解決國內廚餘污染問題。



配合縣市政府，省下龐大費用

八月十六日，台塑集團與基隆市政府簽訂八年的廚餘回收合約，答案揭曉，台塑集團不用成立大量廚餘回收巡迴車隊，只要利用縣市政府環保單位的車隊，就可以回收廚餘。

在此合作模式下，台塑提供基隆市民每戶一個、共十三萬六千多個回收桶，透過環保單位的車隊回收廚餘，台塑將廚餘做成有機肥料後，每月回饋基隆市政府一百公斤，此一合約將在台塑楊梅廚餘回收廠試車後生效。

基隆市環保局長李梁指出，基隆市每日三百五十噸圾垃中，就有一百噸的廚餘，掩埋場容量不夠了，台塑回收廚餘，將有助於基隆市垃圾減量！

與縣市政府環保局及其轄下的清潔隊合作，才是王永慶高招之處。既省下了車隊建置費，更不必負擔廚餘的長期運輸費用，輕輕鬆鬆便將廚餘回收點，拓延至全台灣每個家庭，一舉解決廚餘分類、回收、運輸三大問題。



此商機下帶來的負面問題

1.品質不佳的有機肥反而成汙染

農委會試驗所副研究員王鐘吉、桃園農業改良場羅秋雄兩位專家皆指出，台塑目前的廚餘有機肥料鈉含量較高，若長期施用將使土地貧瘠、土壤無法吸收水與養分。他們希望台塑既然要量產，就要將品質做到最好，以免最後反而又多製造了一個環境問題。

台灣目前的有機農田占總農田的0.15%，美國則達一成，是我們台灣的一百倍，所以我認為台灣的有機農產品有潛力，有機肥料也絕對有那個市場。

2.廚餘有機肥也可能造成的另一個的環境汙染

農委會試驗所副研究員王鐘吉憂心的表示，商場競爭的結果可能導致另一個環境汙染。在台塑企業研發的廚餘有機肥如果品質穩定，市面上畜糞有機肥就不值錢，畜牧業的廢物又要偷偷被丟到河裡去了！

部分節錄自商業週刊及http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105051208015