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午餐廚餘 種出有機蔬菜
陳玉珊／高雄報導
營養午餐的廚餘，除了丟掉，還能怎麼利用？高雄市成功國小的學生，把廚餘做成肥料，種植有機蔬菜，再把蔬菜做成料理。小朋友吃著不噴灑農藥的蔬菜，都覺得健康又安心。
這項活動結合了「健康與體育」飲食議題，與「綜合活動」生命教育的植物栽種課程。小朋友從培養肥料到種植有機蔬菜，親自體會了栽種蔬菜的過程。
他們在三個月前，就不再把廚餘倒進回收桶，而是按照教師的指導，把廚餘儲存起來做成有機肥料，再把有機肥料用來種植蔬菜。五年級的學生負責回收廚餘和製作堆肥，一年級的小朋友則負責種菜。蔬菜收成後，小朋友用來做成三明治，一口咬下翠綠的有機蔬菜，都不禁大喊：「哇！真是天下無雙的第一美味。」
五年級黃文郁說，以前家裡吃剩的廚餘，都是倒進回收桶，現在知道廚餘可以再利用，她要教家人製作廚餘堆肥來種花。
營養午餐的廚餘，除了丟掉，還能怎麼利用？高雄市成功國小的學生，把廚餘做成肥料，種植有機蔬菜，再把蔬菜做成料理。小朋友吃著不噴灑農藥的蔬菜，都覺得健康又安心。
這項活動結合了「健康與體育」飲食議題，與「綜合活動」生命教育的植物栽種課程。小朋友從培養肥料到種植有機蔬菜，親自體會了栽種蔬菜的過程。
他們在三個月前，就不再把廚餘倒進回收桶，而是按照教師的指導，把廚餘儲存起來做成有機肥料，再把有機肥料用來種植蔬菜。五年級的學生負責回收廚餘和製作堆肥，一年級的小朋友則負責種菜。蔬菜收成後，小朋友用來做成三明治，一口咬下翠綠的有機蔬菜，都不禁大喊：「哇！真是天下無雙的第一美味。」
五年級黃文郁說，以前家裡吃剩的廚餘，都是倒進回收桶，現在知道廚餘可以再利用，她要教家人製作廚餘堆肥來種花。
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